ブリ大根の作り方・レシピ

■材料　　　ブリのあら　　1パック
　　　　　　　ダイコン　　　　1本　　　
　　　　　　　ショウガ　　　　1片　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　調味料　　酒　　　　　　1カップ
　　　　　　　砂糖　　　　　大さじ３
　　　　　　　しょう油　　　大さじ３

■作り方　
　　　　　　　
�@ダイコンは乱切りにします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
�Aブリは熱湯でさっと湯通しして、水で洗います。
　　　　　　　　　　　　　　　　
�Bショウガは千切りにします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
�C鍋にダイコン、ブリ、、ショウガを入れて酒を加え、
水をひたひたになるまで加え、火にかけます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
�Dまず砂糖を加え10分ほどたったら、しょう油を加えてください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　30分ほどで出来上がりますが、火を止めてから数時間置いておくと
　　味がしみておいしいです。私は前の晩に作ったものが好きです。

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