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簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵トップ＞簡単料理＞ゴーヤチップの作り方
ちょっと苦味はありますが、大人の味です(*^^)v
素揚げとから揚げの2種類を作ってみました。
私個人では、から揚げのチップの方が好きです。
夫は、塩をつけて食べてましたが、私はしょう油につけて食べるのが好きです(^.^)
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■材料
ゴーヤ 1本
片栗粉
■作り方
①ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで白いわたとタネを取り除きます。
そして、薄く（３ｍｍ～５ｍｍぐらい）切ります。
②から揚げを食べたい方は、ビニール袋に片栗粉を入れてからゴーヤを入れて振ります。こうするとまんべんなく片栗粉がつきます。
③180度に熱した油で、カラッとするまで揚げてください。
④塩やしょう油をつけて食べない方は、揚がったゴーヤに塩を軽くふりかけます。
面倒だからいっぺんに揚げちゃおうと思うと失敗しますよ。
今回、私は4回にわけて揚げました。
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