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具がちょっとたりないなと思ったら春雨を使って量を増やしてしまいます。
春雨って、スープに入れたり、サラダに入れたりと
本当におたすけ食材です。今回も助けられました。
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■材料 春雨 1袋
豚肉 ２００ｇ
ネギ 1本
シメジ 1パック
味付け しょう油 適量
中華だし 小さじ１
ごま油 適量
■作り方
①春雨は茹でてからざるにとり、水洗いします。
②豚肉は細切りにし、ネギは斜めに切ります。
シメジも切っておきます。
③鍋を熱して、油をひき、まず豚肉を炒めて火をとおします。
④次にネギ、シメジ、春雨を炒めて
味付けます。
味付けは、だいたいしょう油を大さじ１～２ぐらい入れてます。
いっぺんに入れないで、味見をしながら入れてくださいね。
ごま油も好みですので、最初は少なめにどうぞ。
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