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娘が母の日に連れて行ってくれたお店で食べたカボチャのサラダを
こんな風にアレンジしてみました。
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■材料 カボチャ 1/4個
キュウリ 1本
かに風味かまぼこ 1パック
■作り方
①カボチャは薄切りにしてから、さらに２ｃｍくらいに切り
お湯でやわらかくなるまでゆでて、ざるに入れて冷まします。
②キュウリは薄切りにして、塩をふっておきます。
しんなりしたら、しぼって水を切ってください。
③ボールにカボチャとキュウリ、かに風味かまぼこを入れ、
マヨネーズで合えます。
これだけですが、カボチャの甘みがおいしいですよ。
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