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簡単料理レシピー手抜き主婦の知恵＞簡単料理＞粕汁の作り方
スーパーでサケのあらを安く売っていたので、早速粕汁にしました。
寒い日に、アツアツの粕汁を飲むとからだがホカホカに温まります(*^^)v |
■材料
酒粕 １００ｇ
大根 １０ｃｍ
ニンジン 1/2本
サケのあら １パック
豚肉 １００ｇ
油揚げ １枚
こんにゃく １枚
だし汁 700ｃｃ
味噌 50ｇ
しょう油 大さじ２
■作り方
①大根、ニンジンはイチョウ切りに、こんにゃくは手で一口大にちぎります。
油揚げは、たてに半分に切ってから、１ｃｍぐらいに切ります。
②だし汁を少し取って、酒粕を溶かしておきます。
③だし汁の中に、材料を入れ、やわらかくなるまで煮込みます。
④野菜がやわらかくなったら、溶いた酒粕、調味料で味付けます。
味見をして、薄いなと思ったら、ちょっとずつ調味料をたしてくださいね(*^_^*)
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