簡単なきのこソースのハンバーグの作り方・簡単料理レシピ
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きのこソースのハンバーグの作り方・レシピ


いつもは、タマネギを炒めてから加えていましたが
今回炒めずに混ぜてみました。
味は変わるかなと食べてみましたが、なんだおいしいじゃん(*^_^*)
一手間省けることにニンマリ(^.^)

   
           
きのこソースのハンバーグ
                                  
材料  合挽き肉   500g
       タマネギ   1/2個
       食パン    1枚
       牛乳     適量 
       卵

 調味料 塩、コショウ  少々

 キノコソース  シイタケ   6枚  
           エノキ    1パック
           しょう油   大さじ2
           砂糖     大さじ1

■作り方 

@タマネギはみじん切りにします。
シイタケは細切り、エノキは下の部分を切り落とします。
       
A食パンは、小さくちぎって、ひたひたになるまで
牛乳にひたします。
(パンの耳は、使わないで食べちゃいました。)
       
Bボールに、ひき肉、タマネギ、食パン、卵、調味料を入れて
よく混ぜ合わせてから、形を整えます。
       
Cフライパンを熱し、油をひき、Bを焼きます。
最初は、中火で焦げ目がつくまで焼き、
焦げ目がついたら弱火で5分ほど焼きます。

Dそして、裏返して、同じように焼きます。
焼きあがったら、お皿にとります。

Eハンバーグを焼いたなべに、油が残っているので
これで、キノコ類を炒め、しょう油、砂糖で味付けます。

Fハンバーグにキノコソースをかけて出来上がりです。


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