きんぴらごぼうの作り方・節約料理レシピ

■ 材料　　　ゴボウ　　　　1本
　　　　　　　　ニンジン　　　1本
　　　　　　　　こんにゃく　　1/2個
　　　　　　　　　　　　　　
■作り方　
　　　　
・ゴボウは皮をむいて、５ｃｍほどの千切りにして、
水に酢を少し入れた中でさらします。
　　　　
・ニンジンとこんにゃくもゴボウの長さにそろえて切ります。
　　　　
・ナベを熱して、ごま油大さじ１を入れてゴボウ、ニンジンを炒めます。
さらに、こんにゃくを炒めて、カップ１/2の水を入れます。
　　　　
・水分が半分ぐらいになったら、砂糖大さじ１、しょう油大さじ１で
味付けます。量はお好みで調節してください。
　　　　
・さらに水分が少なくなったら出来上がりです。

※だしを使うのが本当ですが、ほんだし小さじ１を入れました。（手抜き）
　　盛り付けてから、七味トウガラシをかけました。
　　一味違っておいしいです♪

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きんぴらごぼうの作り方・節約レシピ