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簡単で、しかも自宅でおいしくミネストローネが作れます。
具をつぶせば、離乳食にもなります。
離乳食を作っていたはるか昔がなつかしいなあ。
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■材料 きゃべつ 3枚
にんじん 1/2本
たまねぎ 1個
にんにく2片、しょうが 少々
トマトの水煮缶 1缶
ちぎったバジル（ベランダから摘んできました。） 3枚
マカロニ（なければスパゲッティを短く切ります。） 1/4袋
ブイヨン 3個
■作り方
①野菜は１ｃｍ角ぐらいの大きさに切ります。
ニンニクとショウガはみじん切りです。
②鍋に野菜とトマト缶とブイヨンを入れて、水を鍋の8割ぐらい入れます。
③沸騰して野菜がやわらかくなったら、
塩、こしょう、バター大１、オリーブオイル大１
粉チーズ少々、オレガノ少々、ケチャップ大1で味付けます。。
④そして、マカロニをそのままゆでないで入れます。
これでマカロニに火が通ったらできあがりです。
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