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生春巻きの簡単な作り方です。
我が家では、レタスにちょっとウニ（瓶詰め）をつけて、野菜を加え、巻いて作ります。
ウニの味がポイントです。鶏の照り焼きを入れたり、お好きな具で作ってみてください。
夕飯の1品にも、お酒のおつまみにもおいしいレシピです。 |
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■ 材料
生春巻きの皮
 20枚（わが家は一人4個たべるので）
照り焼きチキン 1パック
シソ 10枚（たてに1/2に切ります）
貝割れダイコン 1パック
レタス 適量
ウニの瓶詰め 適量
■作り方
①皮はぬるま湯にひたしてもどします。
すぐにやわらかくなるのでかためがいいです。
②ふきんで皮の水気を取って、ウニを少し
レタスなどにつけて、他の具とのせてまきます。
ポイント ウニが味をおいしくします。
皮はもどしすぎないでください。
照り焼きチキンを使うと簡単ですが、
えびもおすすめです。 |
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