なすのグラタンの作り方・簡単料理レシピ
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なすのグラタンの作り方・レシピ


なすがたくさん家庭菜園でとれたので、なすのグラタンにしました。
とっても簡単ですから、作ってみてください。
            
  
なすのグラタン
                                  
材料   なす              5個
        トマトの水煮缶       1缶
        タマネギのみじん切り   1個分
        合いびき肉         200g
        ニンニクのみじん切り   2片

      A 塩、コショウ、コンソメ1個、トマトケチャップ、オレガノ、バジル
        (味は好みで最初は少なめに入れてください。)

■作り方

@鍋でタマネギとひき肉をしっかり炒めます。
     
Aそこにトマトの水煮とAを加えて煮込み、ミートソースを作ります。
      
Bなすは5mmの厚さで輪切りにして、油で揚げます。
     
C耐熱容器になすをひいて、ミートソースをかけ
 とろけるチーズ(ピザ用のチーズなど)をのせてオーブン、
 またはオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いてください。
                
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