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手抜き主婦の知恵トップ>簡単料理>ホットプレートでパエリアの作り方・レシピ
今日は時間がなかったので、簡単にホットプレートでパエリアを作りました。 |
■材料 米 5合
にんにく 2片
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 3個
鶏肉 適量 (この日は安く手に入ったので足を使いました。)
あさり 1パック
シーフードミックス 1/2袋
水 900cc
コンソメ 3個
塩 大さじ1
コショウ 少々
サフラン 2つまみ
■作り方
@米は洗ってざるにとります。
(時間がなかったのですぐに使いました。)
Aにんにく、玉ねぎはみじん切りに、
ピーマンは縦に切ってから太目の千切りにします。
Bホットプレートを熱してにんにく、玉ねぎを炒め、さらに米を炒めます。
C米に油がまわってきたら、鶏肉、あさり、ピーマン、シーフードミックス
水とコンソメ、サフラン、塩、コショウを加えます。
Dふたをして、180度ぐらいで沸騰させます。
沸騰したら120度ぐらいでゆっくりと炊きます。
※強火で炊くとすぐに水分がなくなってしまうので気をつけてください。
サフランは本当に値段が高いのでカレー粉で代用してもいいです。
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