簡単ななめらかプリンの作り方・簡単お菓子レシピ
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プリンの作り方・レシピ


たまにプリンをすごく食べたくなります。
そうなると、近所のコンビニへプリンを買いに走ってしまうのですが
今日は時間があったので自分でなめらかプリンを作りました。
           
プリン
                                  
■材料  8個〜10個分(型の大きさによります)

       牛乳         250cc
       生クリーム     250cc
       卵黄         4個
       グラニュー糖    60g
       バニラエッセンス  少々

      カラメルソースの材料  
        砂糖    80g
        水     大さじ2
        湯     大さじ3
    
■作り方
@プリンの型の内側にバターをぬっておきます。

Aまずカラメルソースを作ります。
 鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、あめ色になってきたら
 湯を加えてソースをのばします。
 そしてプリンの型に入れます。

B牛乳と生クリームを鍋に入れて火にかけ、人肌程度にあたためます。

Cボールに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡だて器でよく
 混ぜます。

D白っぽくなったら、Bを少しずつ加えて混ぜます。
 そして、バニラエッセンスを入れて、こします。

Eプリンの型へDを入れて、蒸し器に入れ弱火で10〜15分ほど蒸します。

プリンの型によって、蒸し時間が違いますので、竹串をさして、竹串にプリンがついてこなければ出来上がりです。
そして、冷蔵庫で冷やしてね♪

  
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