ロールキャベツの作り方・簡単料理レシピ

　　　　　　　　　家族が大好きなロールキャベツを作りました。
　　　　　　　　　　　手間もかからないし、ロールキャベツを煮込んでいる間に
　　　　　　　　　　　ごぼうサラダもできました。

■材料　合いびき肉　　４００ｇ
　　　　　　キャベツ　　　10枚
　　　　　　タマネギ　　　1/2個
　　　　　　コンソメ　　　　2個
　　　　　　牛乳　　　　　　適量
　　　　　　パン粉　　　　　1/2カップ
　　　　　　卵　　　　　　　　1個
　　　　　　塩、コショウ　　少々

■作り方　
①キャベツは一枚ずつはがしてゆでて、ざるにあげてさまします。
　
②タマネギはみじん切りにします。
　
③キャベツの芯のところを薄くきってください。
芯をくりぬくのではなくて、平らにします。
　
④ボールにひき肉、タマネギ、パン粉、卵、塩、コショウを入れて
ねばりが出るまでしっかり混ぜます。

⑤具を10等分に分けて、まとめておきます。そうすると後で
あまったり、たりなくなったりしません。

⑥キャベツを広げて具をのせ丸めてなべに入れます。

⑦ロールキャベツの半分くらいまで水を入れ、ひたひたになるまで
牛乳を入れます。そしてコンソメを入れて火にかけます。
　
⑧20分ほどたったらできあがりです。
とろみがほしかったら、水溶き片栗粉でとろみをつけてください。
だいたい大さじ１くらいでいいと思います。

ロールキャベツの作り方・レシピ