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お友達の猟師さんから魚の酒蒸しを教えてもらいました。
油を使わないので、ダイエットメニューにもなります。
簡単にできるので
ぜひ、作ってみてください。
さっぱりしていて、おいしいです♪
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■材料
かじきまぐろ 5切れ
シメジ 1パック
マイタケ 1パック
こぶ 2枚
酒 適量
ポン酢
■作り方
①アルミ箔にこぶをひいて、酒をこぶにしみこませます。
②魚に塩、コショウをします。
③フライパンに①を入れて、魚をのせ、きのこ類ものせ、
アルミ箔をくるみます。
④そして、ふたをして、弱火でじっくり、火を通してください。
ポン酢で食べるのがおすすめですが、
しょう油でも、おいしいと思います。
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