シュウマイの作り方・レシピ

　　　　　　私は個人的には崎陽軒のシュウマイが大好きで
　　　　　　　食べたくなると夫に会社帰りに買ってきてもらうことがあります。
　　　　　　　崎陽軒ほどではありませんが、家でもちょくちょく作るシュウマイを
　　　　　　　ご紹介します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　

■材料

豚ひき肉　　　　　　２５０ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　２００ｇ
シュウマイの皮　　　30枚
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　調味料　　塩　　　　小さじ１
　　　　　　　砂糖　　　小さじ１
　　　　　　　酒　　　　小さじ１
　　　　　　　しょう油　小さじ１
　　　　　　　コショウ　少々
　　　　　　　生姜汁　　１片分
　　　　　　　片栗粉　　大さじ２

■作り方

①玉ねぎはみじん切りにします。

②ボールにひき肉、玉ねぎ、調味料を入れて粘りがでるまで混ぜます。
　　　　　　　　　　　　　
③皮を手のひらにのせて、具を巾着のように包みます。
　　　　　　　　　　　　　
④蒸し器のすのこに、ごま油をぬって、
間隔をあけてシュウマイをのせます。
　　　　　　　　　　　　　
⑤強火で１２分ほど蒸してできあがりです。

ポイント
・グリンピースが好きな方は上にのせてください。
・干し貝柱、干しえび、しいたけなどをお好みで入れるとおいしいです。
・蒸し器のすのこに、ごま油をぬると、風味も出ますし、
簡単にシュウマイを取り出せるのでおすすめです♪

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