たけのこご飯の作り方・簡単料理レシピ

■材料　　米　　　　　　　　　3カップ
　　　　　　水　　　　　　　　　3カップ
　　　　　　ゆでたけのこ　　１００ｇ　　　　
　　　　　　油揚げ　　　　　　2枚

　　　　　A　酒　　　　　　　大さじ１
　　　　　　　塩　　　　　　　小さじ１
　　　　　　　しょう油　　　　大さじ１

　　　　　B　しょう油　　　　大さじ１
　　　　　　　みりん　　　　大さじ１
　　　　　　　酒　　　　　　　大さじ１

■圧力釜での作り方

①米はといで、ざるにあげておきます。
　　
②たけのこは、薄切りのいちょう切りにします。
　　
③油揚げは熱湯をかけて、たてに切ってから、４ｍｍ幅に切ります。
　　
④なべにBと、たけのこと油揚げを入れて、煮汁がなくなるまで煮ます。
　　
⑤圧力釜に米と水、A、煮たたけのこと油揚げををいれ、火にかけます。
　　
⑥蒸気が出て、おもりがぐるぐる回り始めたら、火を弱火にして、
6分加熱します。
　　
⑦火を止めて、10分蒸らせばおいしいたけのこご飯ができます。

■電気釜での作り方

①～④は圧力釜の作り方と一緒です。

⑤米と水を電気釜の内鍋に入れて、
Aを加えて混ぜ合わせてから④を入れます。

⑥電気釜のスイッチを入れます。
※最近の電気釜は炊き込みコースがあると思いますので、ある場合はそのスイッチを押してください。
　　　　　　　　　　　　

たけのこご飯の作り方・レシピ