■材料 大根 2/3本
ゆで卵 ５個
手羽先 １０本
A 酒 大さじ３
砂糖 大さじ２
しょう油 大さじ４
■作り方
①大根は乱切りにします。
②なべを熱して油をひき、手羽先を炒めます。
③そこへ、大根とゆで卵を加え、水をひたひたまで入れます。
④調味料も加えるのですが、水の量によって加減してくださいね。
最初は少し加えて、味をみてからたしてください。
だしは、手抜きの私はホンダシを使いました。
⑤ことこと煮込んで出来上がりです。
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