■材料
大根 2/3本
ゆで卵 5個
手羽先 10本
A
酒 大さじ3
砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ4
ほんだし 小さじ1〜2
■作り方
@大根は乱切りにします。
Aなべを熱して油をひき、手羽先を炒めます。
Bそこへ、大根とゆで卵を加え、水をひたひたまで入れます。
C調味料を加えるのですが、水の量によって加減してくださいね。
最初は少し加えて、味をみてからたしてください。
だしは、手抜きの私はホンダシを使いました。
Dことこと煮込んで出来上がりです。
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