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手抜き主婦の知恵トップ＞簡単料理＞チンゲンサイと長いもの炒め物の作り方
中華料理店で食べた炒め物がどうしても食べたくて、こんなかな？と考えて
作ってみました。私の作ったのもおいしかったけど、中華料理店の方がおいしかったです(T_T) |
■材料
チンゲンサイ ２株
長いも １５ｃｍ
ニンニク ２片
塩、コショウ、酒
■作り方
①チンゲンサイをサッと、熱湯で茹でてざるにあげます。
そして水でさらして、５ｃｍくらいの長さに切ります。
②長いもは５ｃｍの長さに切って、皮をむきます。
５ｍｍぐらいの厚さに切り、さらに縦に切って
長方形の短冊の形にします。（わかりにくくてごめんなさい。）
③ニンニクはすりおろします。
④フライパンを熱して、油をひきます。
まず、ニンニクを炒めて、長いも、チンゲンサイを炒めます。
⑤そして、酒、塩、コショウで味付けます。
シャキシャキしている方がおいしいので、炒めすぎないでくださいね。
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