卯の花(うのはな)いりの作り方・簡単料理レシピ
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卯の花(うのはな)いりの作り方・レシピ

           

おからはヘルシーなのでぜひ挑戦してみてください。
卯の花いりで居酒屋気分になります。

  
 
卯の花いり
                                  
材料  おから      250g
       ニンジン     10cm
       しいたけ     4枚
       小さなちくわ   2本
       油揚げ      1枚
       アサリのムキミの缶詰   1缶
       ネギの小口切り 10cm分

■調味料 水       3/4C
       だしの素   小さじ2
       砂糖      大さじ2
       しょう油    大さじ2
       酒       大さじ1

■作り方 

@ニンジン、ちくわ、油揚げ、しいたけは千切りにします。

A鍋に油大2を熱し、ニンジンを炒め、さらにちくわ、油揚げ、 
しいたけを加えて炒めます。

Bそこに、調味料を加えてニンジンの歯ごたえが少しある
ぐらいまで煮込みます。

Cそしておからを加えて、こがさないように炒めます。

Dさらにアサリを加えて、仕上げにネギを加えさっと火を通します。
アサリは汁も入れてください。うまみがあります。

注意 おからは痛みやすいのでしっかり火を通してください。

                              

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