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手抜き主婦の知恵＞簡単料理＞わたり蟹のパスタの作り方
夫とスーパーへ買物へ行ったら、いつの間にかレジかごの中にわたり蟹。
味噌汁でも食べたいのかと思ったら、
「わたり蟹のパスタが食べたい。」とのこと。
今日は、甲殻類アレルギーの長男が彼女とデートなので夕飯は食べないだろうなと思って、わたり蟹のレシピにしました。
写真では、よくわからないのですが、もっとトマトの色がきれいだったんです(>_<)
写真の腕もあげないと、料理がおいしそうに見えないですよね^_^;
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■材料
わたり蟹 1パック（足ばかり入っていました。）
ツナ缶 １缶（夫がどうしても、ツナを入れてくれと言うので入れました。）
タマネギ 1/2個
ニンニク １片
トマト缶 １缶
パスタ ３００ｇ
調味料
塩、コショウ 少々
コンソメ １個
水 ５０ｃｃ
生クリーム ５０ｃｃ
粉チーズ 適量
■作り方
①タマネギとニンニクをみじん切りにします。
②わたり蟹は５ｃｍぐらいの長さに切って、食べやすいように
切れ目を縦に入れてください。
こうすると食べやすいし、わたり蟹の旨みが出ます。
③鍋を熱して、オリーブオイル（またはサラダ油）を入れ温まったら
タマネギとニンニクを炒めます。
軽く炒めたら、トマト缶とコンソメと水を加えて煮込みます。
④パスタを茹でます。
⑤別のフライパンを熱してから、サラダ油を入れます。
そして、わたり蟹を軽く炒めます。
⑥③のフライパンの中に、わたり蟹とツナを加えて、
塩、コショウで味付けます。
そして、わたり蟹に火が通ったら、生クリームを加えてちょっと煮詰めます。
そして、茹で上がったパスタを加えて、パスタにトマトソースがなじんだら
出来上がりです。
お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。
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