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食べる順番を変えて、ダイエット(血糖値を上げない工夫をしよう。)・食の知恵
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2013/10/07
昨日は、5km走って、3km歩いたのですが
ぜんぜん、痩せてない(;_;)
やっぱり、食べる量が多いのかな?
さて、今日は、食事の食べる順番を工夫することで
ダイエット効果があるという話です♪
以前から、食事の最初に野菜をもりもり食べるといいことは知っていました。
それが、私の教科書の「タニタのロハスなダイエットのすすめ 」にも書いてあったんです!
食べ物がからだに吸収されると血糖値が上がります。
すると、血糖値を下げるために、インスリンというホルモンが分泌されます。
このインスリンが分泌されると、血糖値を下げようとする時に、
血中の糖分を脂肪に変えてからだに貯め込むように働くそうです。
血糖値の上昇がゆるやかだと、インスリンは過剰に分泌されることはありません。
では、どうしたらいいんでしょう?
まず、野菜、きのこ、海藻などの食物繊維を多く含む食材を、最初に食べるんです♪
食物繊維が消化吸収をゆるやかにしてくれ、
血糖値の急上昇を抑えてくれるんですよ♪
しかも、最初に食べれば、満腹感を感じて、
食欲を抑えることができますよね(*^^)v
タニタさんが教えてくれたコツは
@まずは、野菜、キノコ、海藻類を食べる。
A次に、温かい汁物や飲み物をゆっくり飲む。
B主宰と米飯は、できるだけ最後のほうに。
うちのとおちゃんは、この教えを守って、体重をキープしています。
食事の最初に、キャベツをもりもり食べていますよ。
どうか、キャベツの値段が上がりませんように。
こちらで勉強しました。→服部幸應の食育インストラクター養成
久しぶりの勉強は、楽しかったです(^^♪ 食育インストラクター の体験記
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