簡単なウドのきんぴらの作り方・節約料理レシピ
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ウドのきんぴらの作り方・節約レシピ


ウドを一本買ってきたら3通りの料理ができます♪
皮はきんぴらに、先の芽の部分は天ぷらにします。
ウドの酢味噌和えはこちらからどうぞ。

           
   
ウドのきんぴら
                                  
■材料  ウドの皮   1本分

     調味料  しょう油  ちょっと
            砂糖    ちょっと
            ごま油   ちょっと
             

■作り方 @ウドの酢味噌和えでむいた皮を細切りにします。
       酢水でさらしてから、ざるにあげてください。
 
       A鍋にごま油をひいて、ウドを炒めます。

       Bそこへ、しょう油と砂糖をちょっと加えてさっと炒めます。
      
  ※炒めすぎないでくださいね。シャキシャキ感を残してください。  
   お好みで七味をかけて食べてください。
 
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