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カルシウムと運動の関係(運動をしてじょうぶな骨を作ろう♪)・食の知恵
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2013/09/28
骨粗しょう症が気になる年齢の敦子です。
そんなわけで、カルシウムのお話です。
カルシウムの吸収率は、歳をとるにしたがって低下するんです。
12〜14歳では、38%だった吸収率が、
20〜49歳では、25%に
50歳以上では、20%になるんです。
では、どうすれば、効果的にじょうぶな骨ができるかです。
骨を作る栄養素は,適度な運動によって
吸収がよくなり、じょうぶな骨ができます。
適度な運動は、骨の新陳代謝を活発にして
カルシウムが骨に定着するのを助けてくれるんです。
では、骨をじょうぶにする栄養素とは、なんでしょうか?
☆カルシウム 牛乳、チーズ、ヨーグルト、小魚、青菜、生あげ、ひじき
骨の材料ですね。
☆ビタミンD サケ、サンマ、イワシの丸干し、干しシイタケ、きくらげ
カルシウムの吸収を助けます。
☆ビタミンK 緑黄色野菜、納豆、海藻
骨を作る時に必要なたんぱく質を活性化させます。
そして、骨を弱くする成分にも気をつけてくださいね。
★塩分 とりすぎるとカルシウムの利用がわるくなります。
★リン カルシウムの吸収を妨げます。
★アルコール カルシウムの吸収を悪くし、ビタミンDの働きを抑えます。
★ニコチン カルシウムの吸収を悪くします。
さぁ、バランスの良い食事をとって、適度な運動をしましょう!
こちらで勉強しました。→服部幸應の食育インストラクター養成
久しぶりの勉強は、楽しかったです(^^♪ 食育インストラクター の体験記
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